추천 요리

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  <추천 메뉴 3선> 아레니에 · 힘 코브 · 우치하라미

  1200 엔(세금 포함)

  당점 추천 메뉴가 집결! "아레니에"는 지방의 단맛과 농후한 맛이 특징.적당한 탄력으로 고기의 맛을 마음껏 씹어 줍니다.「힘 코부」는, 서리가 내리는 씹는 맛이 부드럽고, 녹는 것 같은 맛 ◎ 「우치하라미」는, 하라미에 가까운 식감으로 지방의 단맛과 감칠맛이 쌓이지 않는 일품.와인과 함께 담근 소스로 부디.

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  <추천 메뉴 3선> 아레니에 · 힘 코브 · 우치하라미

  1200 엔(세금 포함)

  당점 추천 메뉴가 집결! "아레니에"는 지방의 단맛과 농후한 맛이 특징.적당한 탄력으로 고기의 맛을 마음껏 씹어 줍니다.「힘 코부」는, 서리가 내리는 씹는 맛이 부드럽고, 녹는 것 같은 맛 ◎ 「우치하라미」는, 하라미에 가까운 식감으로 지방의 단맛과 감칠맛이 쌓이지 않는 일품.와인과 함께 담근 소스로 부디.

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  홋카이도 토카치 와카규탄

  1200 엔(세금 포함)

  홋카이도·도카치의 맑은 공기와 맑은 물, 비옥한 대지의 은혜를 받아 자란 “와카규” 중에서도, 특히 부드럽고 섬세한 맛을 가진 탄을 엄선했습니다.아직 지방이 경쾌하고 버릇이 없는 와카규 특유의, 품위있는 감칠맛과 입가.구울 때마다 퍼지는 향기로운 향기와 촉촉한 식감이 바로 "별격"의 한 때를 연출합니다.

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  홋카이도 토카치 와카규탄

  1200 엔(세금 포함)

  홋카이도·도카치의 맑은 공기와 맑은 물, 비옥한 대지의 은혜를 받아 자란 “와카규” 중에서도, 특히 부드럽고 섬세한 맛을 가진 탄을 엄선했습니다.아직 지방이 경쾌하고 버릇이 없는 와카규 특유의, 품위있는 감칠맛과 입가.구울 때마다 퍼지는 향기로운 향기와 촉촉한 식감이 바로 "별격"의 한 때를 연출합니다.

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  오미 소 극상 레버

  1250 엔(세금 포함)

  일본 3대 와규의 하나인 오미규.그 중에서도 뽑힌 극상 개체로부터 더욱 희귀한 부위인 「레버」를 엄선.촉촉한 혀 ざわり와 농후하면서도 품위있는 감칠맛이 퍼지는 극상의 맛은 바로 와규의 진수.

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  오미 소 극상 레버

  1250 엔(세금 포함)

  일본 3대 와규의 하나인 오미규.그 중에서도 뽑힌 극상 개체로부터 더욱 희귀한 부위인 「레버」를 엄선.촉촉한 혀 ざわり와 농후하면서도 품위있는 감칠맛이 퍼지는 극상의 맛은 바로 와규의 진수.